Cookies zijn kleine stukjes informatie die worden gedownload naar het apparaat dat wordt gebruikt om een website te bezoeken. Elke keer dat dezelfde website opnieuw wordt bezocht, wordt dit apparaat herkend.
Door het gebruik van cookies wordt informatie over bezoeken en bezoekers tijdelijk door die website opgeslagen. Ook andere websites kunnen via diezelfde cookie het gebruikte apparaat herkennen. Per bezoek kunnen verschillende soorten cookies worden gebruikt.
Cookies stellen een website in staat een bezoek aan te passen, bijvoorbeeld door: